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***牛肉汤的配方和做法?
第一步:将牛肉洗净、切成小片,放在盘子里,胡萝卜切成丝放在盘子里。
第二步:将盘子里的牛肉放在锅里加入清水,煮片刻,这一步主要是将牛肉的血水彻底洗干净。血水洗干净后,放在盘子里,这一步根据情况看如果牛肉的血水不多的只要将牛肉洗干净即可。
第三步:将彻底洗干净的牛肉块,放在大锅中,加满清水,先煮半个小时左右,然后加辅料葱节,绍酒烧沸,加入适量的盐。
第四步:改用微火保持沸而不腾,炖两个半小时左右,然后加芹菜末、胡椒粉、胡萝卜。
第五步:快好后,少放一点味精、即可。加味精的目的是让牛肉汤更好喝。
用料:
牛肉适量、姜适量、花椒适量,花椒适量,萝卜适量,
1. 用温水将牛肉血水洗净(一定要用温水);
2. 将生姜的老皮去尽(老皮会坏汤色);
3. 锅内加水,将牛肉冷水下锅;
回族四大名人是哪四个?
答:
郑和(1371—1433),***,云南昆阳州(今昆明晋宁县)人。自1405年到1433年,郑和率领庞大船队,完成了七下西洋的伟大历史壮举。
海瑞(1514—1587年),***,广东琼山人。明嘉靖举人,先后任南京吏部右侍郎和南京右佥都御史,力主严惩***。
赛典赤·赡思丁(1211~1279) ,元代著名***政治家 。是元代初期一位优秀的政治家。他一生的政治活动,对元初社会生产的发展起过一定作用。
阿合马,***,元朝大臣,世祖忽必烈时期近臣之一。至元元年(1264年),拜中书平章政事,主要掌理财政,推行清理户口、推行专卖制度等方式,增加朝廷收入。
1、赛典赤·赡思丁(1211~1279) ,元代著名***政治家 。是元代初期一位优秀的政治家。他一生的政治活动,对元初社会生产的发展起过一定作用。
尤其是在担任云南平章政事(官名,为一省最高行政长官)的六年间,对云南的社会、经济和文化建设都作出了重大贡献。元世祖忽必烈建立南行中书省后,派其为云南行省的首任平章政事。
2、阿合马,***,元朝大臣,世祖忽必烈时期近臣之一。初为察必皇后之父按陈那颜的陪嫁奴隶。中统二年(1261年),出任上都同知。三年,领中书左右部,兼都转运使。至元元年(1264年),拜中书平章政事,主要掌理财政,推行清理户口、推行专卖制度、发行钞票(时称交钞)等方式,增加朝廷收入。
元朝灭亡南宋之后,继续在江南地区实行发钞和药材限制专卖政策,大大增加财政收入。激发大臣不满,导致武将王著联络僧人高和尚,趁世祖北往上都(今内蒙古境内)时,***传真金太子之命召唤并刺杀。
3、郑和, ***,本姓马,世称“三保太监 (又作“三宝太监”),云南昆阳州(今云南省昆明市晋宁区昆阳街道)人。中国明朝太监,航海家、外交家。
郑和早年经历不详,据推测于明平云南之战中为明军所掳,1385年随傅友德等前往北平,随即进入朱棣的燕王府从侍。后因在靖难之役中有功,被赐姓郑,升任为内官监太监。
4、米喇印,中国清代顺治年间甘肃***起义领袖之一。***。原为明朝驻防甘州(今张掖)军官。素有勇略,清朝统一甘肃后,任甘肃巡抚张文衡标下副将,驻守甘州。他对清廷实行的民族压迫政策深为不满。时清廷在各地推行剃发令,并严令军中剃发,自军官开始。
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