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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦化厂道路清洁工干什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍焦化厂道路清洁工干什么的解答，让我们一起看看吧。铁锅和铸铁锅哪一个好？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦化厂道路清洁工干什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍焦化厂道路清洁工干什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁锅和铸铁锅哪一个好？

铁锅和铸铁锅哪一个好？

铸铁锅质地比较轻薄，所以传热速度非常快，比较适合用来炒菜，特别是旺火快炒，铁锅的传热程度比较均匀，如果温度超过了200℃的时候，铁锅会散发一部分的热量，给食物的热量只会控制在230℃，比较适合炖煮，除此不同之外，铸铁锅由于材质比较贵，而且性能相对于铁锅要好一些，所以现在市面上的大部分铸铁锅的价格都要比铁锅贵一些。

铸铁锅好，铸铁锅使用生铁翻砂制造而成的，层面比较厚，无论在炒菜还是油炸食，由于它的传热比较慢，不会是菜和油炸食品糊了，而铁锅不一样，因为比较薄，所以传热快，容易在炒菜和炸东西时容易糊

铸铁锅比普通铁锅要好得多。它具有耐用性和耐腐蚀性，可以帮助你保留食物的原味和美味，并且可以大大减少你在厨房里的工作时间。

此外，它还能够快速烹饪食物，因为它的散热性能很强。

另外，它也可以承受较大的温度差异，使其能够保护你的食物不会在内部过度熬炒或者焦化。最后，由于它是一种易于清理并且不易生锈的材料，所以使用起来也很方便。

1.对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：

2.由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

3.由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

4.档次高，表面光滑，清洁工做好做。

从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅***用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。

从油炸食品角度考虑，铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。而熟铁锅表面光滑，不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈

到此，以上就是小编对于焦化厂道路清洁工干什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦化厂道路清洁工干什么的1点解答对大家有用。