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什么是礼茶?
礼茶是一种传统的我国礼仪文化,是将茶具和茶艺融合在一起,以烹泡、递茶、品饮茶汤的方式来表达对宾客的尊敬与关怀。
礼茶中所用的茶具、茶叶、水、火,以及烹茶师的动作、表情、姿态等方方面面都需要仔细准备和精心安排。由于礼茶注重仪式感和精细的细节处理,因此被视为一种高雅的文化艺术形式。礼茶不仅是一种传统文化活动,也是一种人与人之间相互交流的方式。
礼茶是一种古老的中国传统礼仪,通常出现在会议、嘉宾招待、重要场合等场合之中,是一种展示主人对来宾尊敬、关爱和好客的传统方式。
在礼茶中,主人会精心挑选茶叶,制作出精美的茶具及饮品,然后向来宾献上茶水。
礼茶过程中,主人需要低头行礼,注重传统的礼节。对来宾而言,接受礼茶不仅是品茶的过程,更是一种尊重和赞赏。礼茶作为一种文化传承,已经成为了中华文化的重要组成部分。
礼茶,即将茶作为礼品赠送给家人、朋友、领导、客户、贵宾、外国朋友等以表达我们心意,即能体现中国的文化,又有纪念意义。送茶是不错的,茶即是健康的产品,又有文化内涵。礼茶种类分
▪ 红茶礼品茶
▪ 黑茶礼品茶
▪ 绿茶礼品茶
1、红茶开始创制时称为“乌茶”,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。该红茶为乙级红茶,此茶其外形条索紧细匀整.色泽乌润、锋苗秀丽;汤色红艳明亮,滋味鲜醇。
2、湖南安化黑茶主要集中在安化生产,最好的黑茶原料数高马二溪产茶叶, 此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是***割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
3、绿茶主要品种:舜皇 刺儿茶;西湖 龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳 毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉 竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;
礼茶是一种传统的我国茶道,也是我国文化的重要组成部分之一。具体来说,礼茶是指人们在社交场合中为客人泡茶过程中的一系列行为和礼仪。礼茶的目的是为了表现主人的学识和品位,同时也是一种人际交往的方式,可以提高主人和客人之间的交流和互动。
礼茶流程一般包括以下步骤:
1. 准备:制作茶具,挑选茶叶,用蒸汽清洗茶具等。
2. 点茶:点火、加水、放茶、晃茶、倒茶等。点茶时需注意将茶叶和水的比例控制好,煮茶的温度和时间也要根据不同的茶叶品种和客人的喜好来调整。
3. 首泡:主人先品尝一小口,再把茶杯递给客人,客人喝完后温香回味,欣赏茶汤,表达赞赏之意。
4. 次泡:主人会根据客人的需求和茶叶品种,续泡多次,每次都会调整泡茶的时间和水温,直到茶叶失去鲜香。
5. 收拾:主人要将茶具仔细清洗并妥善收好。
总之,礼茶是我国茶文化的重要组成部分,通过礼仪的展示和交流,可以增进人与人之间的互动和亲密感,使人们更好地享受茶文化的魅力。
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