潜江市生活垃圾清运,潜江市生活垃圾清运公司
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ⅰ潜江正宗香辣小龙虾做法?
潜江正宗香辣小龙虾是一道以潜江虾为主要食材的美食。下面是制作潜江正宗香辣小龙虾的步骤:
材料:
- 500克新鲜的潜江小龙虾
- 适量的姜蒜
- 适量的青蒜、青椒、红椒
- 适量的花椒、十三香
- 适量的料酒
- 适量的盐、鸡精
- 适量的辣椒粉、辣椒酱
去除虾头,清理虾线,虾尾从中间划开
步骤 2
准备好食材配料
步骤 3
准备好配料,玉米提前蒸熟
步骤 4
起锅烧开油,放入酱料,八角,桂皮,花椒,姜片,小龙虾大火爆炒5分钟,倒入一瓶啤酒,焖煮20分钟
步骤 5
加入辣椒,蒜头,玉米,青瓜翻炒入味,再倒入半瓶啤酒焖煮10分钟
步骤 6
原材料:小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒
调味料:食用油、食用盐、胡椒粉、白糖、生抽酱油
1、准备鲜活的小龙虾(1500克)加入适量的清水将小龙虾刷洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上
2、清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中,然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。虾线抽完之后将虾头的虾黄分离出来,最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净
3、辅料:准备洋葱(小半个)切成细丝,大葱(2根)斜刀切成小段、生姜(40克)切成姜片、火锅底料(50克)切碎,最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用
4、首先我们把锅烧热,锅烧热之后加入宽油(“宽油”即油比较多的意思)。开大火将油温烧至7成热,油温烧至7成热之后将处理好的小龙虾下锅。开中火将小龙虾炸1分钟(家庭小灶需要3分钟)
5、1分钟之后当小龙虾的虾尾明显弯曲的时候即可倒出控油备用。然后锅中再加入植物油(30克)将油温烧至6成热,将切好的姜片和洋葱下锅。开小火把姜葱炒制2分钟,炒至金***的时候捞出丢弃不用
6、然后在油温7成热的时候将准备好的干辣椒和花椒下锅,再加入切好的麻辣火锅底料。然后利用油的余温把辣椒花椒和火锅底料炒化
7、底料炒化之后再加入分离好的虾黄下锅,然后开中火把虾黄炒熟,加入啤酒(500毫升)。开大火烧开再加入适量的清水。大火烧开之后再将炸好的小龙虾下锅,然后转小火开始调味
8、调味:锅中加入食用盐(2克),胡椒粉(1克)、白糖(少许),最后加入生抽酱油(3克)然后开小火将小龙虾烧制10分钟
湖北省博物馆藏的「云梦睡虎地秦简」是怎样发掘出来的?
睡虎地秦简出自湖北省云梦县睡虎地11号墓,共有秦代竹简1150余枚,是近年来发现的最重要的秦代简牍之一。
睡虎地秦汉墓地的地理位置,在今云梦县县城西部的火车站附近。这个地方在秦代叫安陆县,属南郡管辖。在1***5年十一月初的时候,云梦县的城关公社肖李大队的社员们,在挖掘排水沟渠的时候,发现有青膏泥,向有关部门报告后,怀疑是墓葬。因为楚地的墓葬(包括楚地的楚墓、秦墓等)一般在椁盖上都会用青膏泥进行密封。之后由湖北省博物馆、孝感地区第一期亦工亦农文物考古训练班、孝感地区文化局、云梦县文化局以及云梦县文化馆等单位进行了联合发掘和清理的工作。
发掘工作从1***5年12月1日开始,至1***6年1月9日结束,共发掘12座秦代墓葬,其中4号墓和11号墓中出土了简牍。我们今天所说的云梦睡虎地秦简,指的就是11号墓中出土的1150余枚秦代简牍。这批简牍内容相当丰富,包括了按照年份记录***的《叶书》,秦代南郡郡守下发给各县道的文书《语书》,以及《秦律十八种》《秦律杂抄》等秦代律令文书。这些出土文献对我们了解秦代的律令以及其他各方面的制度,有相当重要的意义。除此之外,睡虎地11号墓还出土了《日书甲种》和《日书乙种》,这两种《日书》对我们了解秦代民间的方术及宗教信仰也有很重要的意义。
最近央视的《国家宝藏》节目介绍了云梦睡虎地秦简,使得睡虎地秦简开始为大众所熟知,其实在学界,睡虎地秦简早就闻名遐迩,是每一个研究秦汉史的学者都必读的材料。
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