澄海专业管道疏通管道清洗,澄海专业清通下水道

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄海专业管道疏通管道清洗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澄海专业管道疏通管道清洗的解答，让我们一起看看吧。冬菜是什么菜？怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄海专业管道疏通管道清洗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澄海专业管道疏通管道清洗的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬菜是什么菜？怎么做？
2. 澄海狮头鹅怎么做才好吃？

冬菜是什么菜？怎么做？

首先感谢您的邀请

为你简单的作答，冬菜是大***演变而来，所谓的半干态发酵性腌制菜，叫冬菜，而冬菜并非主食菜，而是一种辅料，基本上用于煲粥，煲汤，或滚汤，以广东潮州沙锅粥较为常用，也可以拿来蒸鱼，例如 冬菜蒸鲩鱼，也不错的，大家不妨一试。谢谢！

冬菜其实就是咸菜的一种，也是腌制食品，它一般会以大***、包心菜或芹菜等，绿叶青菜为原料，通过晒干、腌渍、密封腌制等过程，将新鲜的蔬菜变成风味更加独特的腌菜。全国各地均有产制，其中以川冬菜、津冬菜、潮汕冬菜最为出名。这里要说一下的是，早些年潮汕的冬菜是由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂，聘请天津技师，开始生产冬菜。自此，津冬菜被引进潮汕。下面说一下川冬菜、津冬菜😜的腌制方法😁。↓↓↓

☞川冬菜的腌制方法☜

川冬菜一般***用芥菜为主要原料，将芥菜的菜苔切片后，晾晒变软后取荠菜嫩尖部位加入盐进行揉搓，次日起每天揉一次，共揉5~6次。期间加入香料翻几次（100公斤冬菜通常用的香料为，半碎花椒200～300克，八角250克，小茴100克，除皮100克香松50克。还有就是盐11公斤），随后静置半个月之后装入坛中压紧，用老叶和泥土封口，倒置让其曝晒6~7个月或一年，等泥土上湿润了就说明成熟了，每年农历八月清理转一次坛，经二三年左右充分成熟。

☞津冬菜☜

津冬菜也是以大***为主要原料，将大***去黄叶老帮，切成小块，晒至半干，每100公斤加盐12公斤，充分揉搓，入缸压实，撒盖食盐，封缸2～3天，然后将菜取出，每100公斤菜坯再加蒜泥10～20公斤，装缸发醉至第二年春即成。因加有蒜泥，故又称“荤冬菜”。

澄海狮头鹅怎么做才好吃？

夜里最美，莫过于一碗清润滑爽的白粥下肚，伴着潮汕卤味、小菜，如果有咸香的卤水鹅，米粥的滋味就更加的丰富动人了。

直到鹅肉吃完，我还把卤汁拌在粥里，依依不舍地吃着。

这就是潮汕卤水鹅的魅力，从肉到骨头到卤水，每一部分都充满着温润而细腻的清香，和烧鹅是截然不同的两种风味。
卤水鹅在潮汕的历史悠久，每逢节日或者喜庆事，家家户户都会买只鹅来祭祖，和广府人的拜神鸡如出一辙。时至今日，卤水鹅也从供桌走下，开始走向全国吃货的饭桌。
由上到下，从外到内，吃卤水鹅有哪些讲究？一只靓卤鹅的绝味秘诀到底藏在哪里？ 今期，半岛君和你去到汕头澄海、香港潮州帮最早的集中地-上环，一起探寻卤水鹅的迷人滋味。
正宗卤水鹅的发源地，汕头澄海

潮汕人爱卤味，还是我来深圳工作后，看到街头林立的隆***脚饭而有所感触的。

说到众多的卤水食物里，地位最高的非卤水鹅莫属，俗语有讲，「无鹅肉勿滂沛」，意思就是，没有鹅肉的宴席又怎能算得上丰盛？

要做一只正宗的卤水鹅，一定要选澄海的狮头鹅。当地人不仅会吃，还把鹅养得肥瘦均匀，鹅味浓郁。

选100日左右的嫩鹅最佳，浸完卤水后，每一啖肉鲜、甜、甘、嫩、滑，骨头咯吱~咯吱~咬完以后，更有食髓知味的余韵。

狮头鹅厚肉，脂肪少，骨架大
将鲜美紧实的鹅肉、***的鹅肝、清香的鹅蛋，铺到热腾腾的米饭上，再淋上秘制卤水汁，就是可口无比的鹅肉饭。

还有吸饱卤汁的豆腐！

潮汕有很多卖鹅肉饭的小店，当地人都吃得特别豪爽，呼哧~呼哧吞下肉以后，把骨头扑~扑地吐到地上，据说这是潮汕地区吃鹅的风味和礼节，也是吃得尽兴的表现。
不过在一些老饕看来，卤水鹅最美味的部位不是肉，而是鹅头：嫩如豆腐的脑仁、软糯甘香的鹅眼窝，配一口小酒，把眼睛都乐眯了~

烤鹅做法

主料：鹅3000克

调料：蜂蜜15克,姜15克,黄酒25克,小葱15克,盐15克,八角15克,味精1克,花椒10克,香油25克,桂皮15克宁波烧鹅的特色： 皮色红润光亮，肉质鲜嫩香酥。教您宁波烧鹅怎么做，如何做宁波烧鹅才好吃1. 八角、桂皮、花椒预先炒制，捣碎盛在碗内；

2. 再加入黄酒、姜末、葱段、味精，拌和调匀；

3. 净鹅用开水清洗两次，挂起晾干；

4. 再用精盐擦透鹅腹内壁，再放进拌和的调料，用铁丝缝合鹅的***，夹起两翅、头朝下吊在铁钩上；

5. 蜂蜜用清水25倍溶化，均匀地浇淋在鹅身上；

6. 接着送进炉内，用炭火烧烤；

7. 炉温控制在250℃，加盖烤30 分钟；

8. 闻到香味时启盖，将铁钩旋转一面，加盖再焖烤15分钟左右；

到此，以上就是小编对于澄海专业管道疏通管道清洗的问题就介绍到这了，希望介绍关于澄海专业管道疏通管道清洗的2点解答对大家有用。