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交换机 07-05 26
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  1. 汉朝之前,中国人能吃到哪些水果?

汉朝之前,中国人能吃到哪些水果

1.北方,桃、李、梅、杏、梨和大枣。

2.南方,柑橘和荔枝。

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(图片来源网络,侵删)

最近正好在梳理中国水果历史,不妨来说说。汉朝之前,中国人真没啥好吃的水果,正如题主所说,西瓜,香蕉,葡萄都还离中国远着呢。

在中国最早的农业典籍《夏小正》中,对水果的描述只有寥寥数笔,其中只是记载了桃、李、梅、杏、枣、栗等几种水果。但是这些水果的地位和作用都显得非常尴尬,要么是作为调味品,要么干脆就是作为粮食的补充,这里面最有代表性的木瓜、梅和枣了,至于说梨也是在发展过程中。

其中最为脍炙人口的词句,当属“投我以木瓜,报之以琼琚;投我以木桃,报之以琼瑶”,在很多解释中,都把这个句子当做证明在当时,木瓜是珍贵水果的论据。其实中国人说的木瓜不是现在超市里的木瓜,而是木瓜海棠或者贴梗海棠的果实(然而它们又不是海棠,是不是很抓狂)。从来就不是一个好吃的水果,这种看起来像缩小版橄榄球的果子自始至终就没有俘获中国人的胃。木质化严重的果肉并不适于作为鲜果来食用。用木瓜来衬托璞玉,潜台词可能是,这东西实在是太不值钱了。

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毫无疑问,梅子是个特别的水果。那个时候梅子通常是作为调料和口香糖的角色出现的。因为在记述中,梅子通常会被搞碎,掺入各种肉酱(醢)和综合调味料(八味齑,由),为菜肴增添风味儿。或者含在口中。这个时候的梅子加工,已经与现代的几无差别,除了有尽可能保持梅子本身味道的蜜制梅之外,还有增添特有风味儿的烟熏乌梅。

应该有:《诗经》有“投桃报李”的典故,《诗经》中经可以见到以为主题的诗歌,而在春秋战国时,亦有许多带有“桃”字的地名,如桃丘、桃林等。另,《左传》有“二桃杀三士”的典故,《史记·李将军列传》也也有"桃李不言,下自成蹊"的典故。

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二桃杀三士

我国古代一则历史故事,最早记载于《晏子春秋》,后演变成成语,表示用计谋***。据原文所述,春秋时代齐景公帐下有三员大将:公孙接、田开疆、古冶子,他们战功彪炳,但也因此恃功而骄,晏子为避免造成未来可能的祸害,建议齐景公早日消除祸患。

晏子设了一个局:让齐景公把三位勇士请来,要赏赐他们三位两颗珍贵的桃子。而三个人无法平分两颗桃子,晏子便提出协调办法--三人比功劳,功劳大的就可以取一颗桃。

公孙接与田开疆都先报出自己的功绩,分别各拿一个桃子。这时,古冶子认为自己功劳更大,气得拔剑指责他二人。而公孙接与田开疆听到古冶子报出功劳后,自觉不如,羞愧之余便将桃子让出而自尽。古冶子也对自己的丑态感到羞耻,因此也拔剑自刎。这样,只靠两颗桃子,兵不血刃地就除掉了这三人,该故事在秦汉时期就已广为流传!

上海科技报科普问答主持人:主任记者吴苡婷


今天我们品尝到的很多水果来自海外,比如苹果、香蕉、石榴‘葡萄等都是舶来品,但是中国是很多水果的故乡,在汉朝之前,我们就可以吃到品种很丰富的水果了。

首先就是周代《礼记》中提到的祭祀神仙的五果。分别是桃、李、梅、杏、枣,这些在中国古代都是非常常见的水果,中国是桃树的故乡,中国南方北方都可以种植大量的桃树,桃花盛开,是千百年来的美丽风景,桃子种类也是非常多的,产量一直很高。梅子树和李子树在古代的农村里也很是常见,历史记载,春秋时期,中国浙江嘉兴区域就开始种植李树。杏更是中国最古老的栽培果树,杏花特别漂亮,杏子汁多味美。而枣子的历史更为悠久,种植历史可以追溯到7000多年前。

我们可以享用的还有梨,早在西周时期,中国就开始种植梨树。另外还有樱桃,中国是樱桃的故乡,周代《礼记》中也有记载。柚子也是汉朝之前我们能够吃到的水果,《吕氏春秋》中有所记载;让人吃惊的还是柿子,在遗址挖掘中,中国考古学家居然发现了1万多年前柿子的踪迹,古人一直在***食野生柿子。

除了外来和入侵物种,其它自古就有。

李代桃僵,望梅止渴,南橘北枳,囫囵吞枣,指桑骂槐,避李嫌瓜,孔融让梨,朝三暮四(枣)。

石榴:可惜庭中树,移根逐汉臣。只为来时晚,花开不及春。

荔枝:日谈荔枝三百颗。

葡萄:五月杨梅已满林,初疑一颗价千金。味方河朔葡萄重,色比沪南荔子深。

与今天相比,汉朝之前中国人能吃到的水果相当少。

比如,我们以秦始皇为例,看看从理论上讲,这位牛哄哄的千古一帝,到底能吃到哪些水果。

桃子。桃在《诗经》中时见篇咏,是中国人比较早就开始享用的常见水果。

枣子。《诗经》说,“园有棘,其实之食。”所谓棘,按学者们的解释,就是枣子。

枸杞。《诗经》名篇《将仲子》里那位小姑娘,就求隔壁那个小二哥,在***找她时,别把她家的枸杞树折断了:“将仲子兮,无逾我里,无折我树杞。”

梅子,杏子,山桃。《夏小正》载,“梅、杏、杝桃则华”。杝桃就是山桃。梅不是当水果吃,而是用来调味,因其酸。故古人云:若作和羹,尔惟盐梅。盐梅后来也成为烹饪的代名词。

李子。与桃子并称,同为中国古代最普遍的两大果树。

板栗。春秋时期,耐饥的板栗常常不是作为水果(干果),而是当饭吃。

桑椹。中国是栽桑养蚕的发源地,传说首创者为黄帝夫人嫘祖。桑椹作为桑树的果实,也是中国人最早的水果之一。

木瓜。《诗经》有名句:“投我以木瓜,报之以琼琚”。简而言之,这是一种见证过美好爱情的水果。

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